Albacora - Pez Espada Porcionada al vacío 1 Kg

Precio corresponde a 1 Kg

1 Kilo de Albacora- Pez Espada en Porciones individuales. 
Cada porción es de 200-250 gramos aprox.
Cada porción es empacada al vacío.
Producto crudo y congelado.
Listo para cocinar. Sin espinas.

Recomendación de preparación: 

Cada 100 gr, tiene unos 4gr de grasa, por lo que es de cocción corta. Para que quede jugoso y conserve sus propiedades, recomendamos salpimentar y sellar un par de minutos en un sartén bien caliente con un poco de aceite de oliva. 
Ideal para Alimentación Cetogénica (Keto).  Alto en vitaminas y minerales, destacando la vitamina D , B3 y fósforo.

Especie

Xiphias gladius. Origen Vietnam. Se encuentra en las aguas abiertas de mares tropicales y subtropicales. Su tamaño puede alcanzar hasta más de dos metros y medio de longitud y puede llegar a pesar aproximadamente unos 180 kilos.

*Despachos en furgones refrigerados, manteniendo la cadena de frío en todo momento.

Ficha técnica realizada por Maria Amparo Martínez H. Ingeniero en Alimentos, exclusivamente para Aquality Soluciones ®