Congrio Dorado en trocitos 200 g

Características del Congrio Dorado en trocitos

• Precio corresponde a 200 g 
• 200 g de trocitos de Congrio Dorado
• Empaque sellado al vacío
• Producto crudo y congelado
• Sin piel; puede contener espinas*

→ Ideales para hacer: fishtacos, calugas fritas, caldillo o congrio al pil pil.

Especie

Genypterus blacodes. Puede alcanzar más de 2 metros de longitud, aunque en promedio mide entorno a los 80 cm. Es de aspecto alargado y tiene dientes afilados por su naturaleza depredadora. Su carne es de color blanco y magra.

Zona de pesca

En las costas de la zona Pacífico Sur-Austral a una profundidad entre 100 y 400 metros, en las frías aguas del Sur de Chile, principalmente en la zona de Chiloé, Palena y Aysén.

Arte de pesca

Capturados exclusivamente por Pescadores Artesanales mediante la tradicional pesca de pincho o espinel, lo que garantiza un producto en perfecto estado, diferente al de los sistemas de pesca no selectiva.

Procesado en Dalcahue, Chiloé, en planta con certificado de inocuidad alimentaria HACCP.

Origen: Nacional 🇨🇱

*Pese al cuidado dedicado a cada porción, siempre podría quedar alguna espina. 

*Ficha técnica realizada exclusivamente para Aquality Soluciones.

Nuestros despachos son en furgones refrigerados; así aseguramos la cadena de frío en todo momento.