Cangrejo Dorado de Juan Fernández 250 g

$12.150

  • *Precio corresponde a 250 g 
  • Pack 250 g de carne de Cangrejo Dorado de Juan Fernández
  • Empacado al vacío
  • Producto cocido y congelado
  • Sin cáscara, listo para consumir

 

Hace varios años fuimos a Juan Fernández, donde probamos por primera vez el intenso sabor de estos cangrejos dorados en una cremosa salsa que acompañaba un plato de pasta. ¡Inolvidables!

 

Especie

Chaceon chilensis. Especie endémica de los Archipiélagos de Juan Fernández y de las islas Desventuradas. Miden en promedio 13 cm. Su carne es de color blanca con tonos rosa.

 

Zona de pesca
Son capturados a una profundidad entre los 175 y los 2.000 metros, en las templadas y cristalinas aguas fuera de la Corriente de Humboldt en los archipiélagos de Juan Fernández y Desventuradas.

 

Arte de pesca
Extraídos exclusivamente por Pescadores Artesanales mediante las tradicionales «jaulas trampa» de madera, que son caladas al atardecer y recogidas al alba.

Procesados en Valparaíso, V Región, en planta con certificado de inocuidad alimentaria HACCP.

 

Origen: Nacional 🇨🇱

 

*Ficha técnica realizada exclusivamente para Aquality Soluciones.

 

Nuestros despachos son en furgones refrigerados; así aseguramos la cadena de frío en todo momento.

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