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Congrio Dorado Porciones de Filete 1 kg

$17.900 $14.320

Precio corresponde a 1 Kg

1 Kilo de Congrio Dorado en Porciones individuales
Cada porción de Congrio Dorado  es de 240-260 gramos aprox.
Cada porción es empacada al vacío.
Producto crudo y congelado.
Listo para cocinar, sin piel
Ideal para hacerlo al horno o a la plancha

 

Especie

Genypterus blacodes. Puede alcanzar 1,5 metros de longitud, aunque en promedio mide unos 80 cm. Es de aspecto alargado, dientes afilados por su naturaleza depredadora. Su carne es de color blanco y magra.

 

Arte de Pesca

Extraídos exclusivamente por pescadores artesanales mediante la tradicional pesca de pincho o espinel, lo que garantiza un producto en perfecto estado, diferenciándolo de los sistemas de pesca no selectiva.

Procesado en Dalcahue, Chiloé, en planta con certificado de inocuidad alimentaria HACCP.

 

Zona de Pesca

En las costas de la zona Pacífico Sur-Austral a una profundidad de entre 100 y 400 metros en las frías aguas del Sur de Chile, principalmente en la zona de Chiloé, Palena y Aysén.

*Despachos en furgones refrigerados, manteniendo la cadena de frío en todo momento.

Ficha técnica realizada por Maria Amparo Martínez H. Ingeniero en Alimentos, exclusivamente para Aquality Soluciones ®

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