Jaiba Marmola Carne Trozada

$5.990$15.990

Precio varia según tamaño.

 

Puedes elegir entre:
250 gr
500 gr
1 kg

 

Ideal para cocktails, aperitivos. Apto para preparaciones en frío y caliente.
Carne trozada de Jaiba Marmola
Producto cocido y congelado.
Si bien está cocida, si vas a consumirla fría en un aperitivo, descongélala y luego ponla en una ollita con agua hirviendo por no más de 2 minutos. Esto realzará el sabor de la carne y quedará a una temperatura mucho más agradable a la boca.

 

Proceso
El proceso de limpieza de esta carne trozada es manual. Debido a esto, puede contener algunas durezas propias de la Jaiba.

 

Especie
Cancer edwardsii. Origen: Pesca Artesanal: X Región. Se encuentra en las costas a lo largo de todo Chile. Es una de las clásicas Jaibas que encontramos en las caletas de nuestro país.

 

Arte de Pesca
Se capturan mediante trampas con cebo puestas en el lecho marino durante la noche. Al ser levantada la trampa, se seleccionan las jaibas salvajes por su tamaño.

 

*Despachos en furgones refrigerados, manteniendo la cadena de frío en todo momento.

Ficha técnica realizada por Maria Amparo Martínez H. Ingeniero en Alimentos, exclusivamente para Aquality Soluciones ®

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