Mejillas de Merluza Austral 1 kg

Precio corresponde a 1 Kg

Características de las Mejillas de Merluza Austral

1 kilo de Mejillas / Cachetes de Merluza Austral.
Producto crudo y congelado.
Listo para cocinar, trae un pequeño cartílago en su interior, sin piel, con un tejido muy delgado en un costado.
Se deben comer con cuidado. No recomendamos este producto para niños.
Recetas:

Especie

Genypterus blacodes. Puede alcanzar 1,5 metros de longitud, aunque en promedio mide unos 80 cm. Es de aspecto alargado, dientes afilados por su naturaleza depredadora. Su carne es de color blanco y magra.

Arte de Pesca

Extraídos exclusivamente por pescadores artesanales mediante la tradicional pesca de pincho o espinel, lo que garantiza un producto en perfecto estado, diferenciándolo de los sistemas de pesca no selectiva.
Procesado en Dalcahue, Chiloé, en planta con certificado de inocuidad alimentaria HACCP.

Zona de Pesca

En las costas de la zona Pacífico Sur-Austral a una profundidad de entre 100 y 400 metros en las frías aguas del Sur de Chile, principalmente en la zona de Chiloé, Palena y Aysén.

*Despachos en furgones refrigerados, manteniendo la cadena de frío en todo momento.
Ficha técnica realizada por Maria Amparo Martínez H. Ingeniero en Alimentos, exclusivamente para Aquality Soluciones ®