Picorocos 1kg

Características de los Picorocos

• 1kg de Auténticos Picorocos de Ancud
• Vienen en formato IQF ( Individual Quick Frozen*)
• Producto congelado
  
• Producto cocido
• Vienen limpios, sin la corteza, y con sus valvas*

→ Puedes disfrutarlos en un caldo de vino blanco y cebolla picada. También los recomendamos solo con mayonesa o salsa verde.

*Vienen con sus valvas para que puedas tomarlos y comerlos con facilidad. (Ver foto)

Especie

Austromegabalanus psittacus. Es morfológicamente muy distinto al resto de los crustáceos. Tiene una armadura blanca, violeta y pardo que es robusta y firme, compuesta por placas en forma cilíndrica. En estado adulto, es completamente inmóvil y adherido a la roca. Se despiertan con el cambio de marea. La corriente arrastra todo tipo de alimentos y, con los cirros que asoman de sus valvas,  filtran y se alimentan. 

Zona de pesca

Habita las costas de Chile, Argentina y sur de Perú. Estos en particular son extraídos de Ancud, en la Región de los Lagos.

Arte de pesca

Extraídos uno a uno por buzos mariscadores en zonas rocosas costeras.

Origen: Nacional 🇨🇱

*Ficha técnica realizada exclusivamente para Aquality Soluciones.

Nuestros despachos son en furgones refrigerados; así aseguramos la cadena de frío en todo momento.