Tártaro de Calamar

$4.990

Características de Tártaro de Calamar

Precio corresponde a 185 g de tártaro de calamar
Cubos de calamar cocidos, listos para consumir
Producto viene congelado

→ ¡Ideal para tártaros, ceviches y picoteos fríos! Te recomendamos descongelarlo en el refrigerador entre 12 y 24 horas antes de consumirlo.

Especie
Dosidicus gigas. El Calamar es un molusco cefalópodo de gran tamaño que puede alcanzar hasta 2 metros de longitud y pesar más de 40 kg de peso. Tiene un cuerpo alargado, con aletas laterales, ocho brazos y dos tentáculos retráctiles con ventosas, que utiliza para capturar peces, crustáceos y otros cefalópodos. Habita el océano Pacífico Oriental, desde California hasta el sur de Chile. Se encuentra desde la superficie hasta 500 m de profundidad.¿Sabías que el Calamar es uno de los invertebrados más veloces del océano? Se impulsa expulsando agua a presión por un sifón, lo que le permite escapar rápidamente de depredadores. Además, tiene la capacidad de cambiar de color para camuflarse o comunicarse con otros calamares.

Zona de pesca
En Chile se pesca principalmente entre las regiones de Coquimbo y del Bío Bío, exclusivamente por pescadores artesanales.

Arte de pesca
Capturado por pescadores artesanales con tota o potera manual desde embarcaciones artesanales.

Origen: Nacional 🇨🇱

*Ficha técnica realizada exclusivamente para Aquality Soluciones.

Nuestros despachos son en furgones refrigerados; así aseguramos la cadena de frío en todo momento.

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