Tártaro de Pulpo del Norte

$5.990

Características de Tártaro de Pulpo

Precio corresponde a 100 g de tártaro de pulpo
Cubos de locos cocidos, listos para consumir
Producto viene congelado

→ ¡Ideal para tártaros, ceviches y picoteos fríos! Te recomendamos descongelarlo en el refrigerador entre 12 y 24 horas antes de consumirlo.

Especie
Octopus mimus, conocido como pulpo del norte es un cefalópodo nativo del Pacífico sudeste. Habita principalmente en fondos rocosos y arenosos, entre el norte de Chile y el sur de Perú. Se alimenta de crustáceos, moluscos y peces pequeños, siendo un depredador ágil y oportunista.Es una especie de gran relevancia para la pesca artesanal por su alta demanda en mercados gastronómicos locales e internacionales.¿Sabías que las hembras de pulpo ponen miles de huevos dentro de cuevas y los cuidan con gran dedicación? Durante semanas los protegen de depredadores y los limpian constantemente, dejando incluso de alimentarse hasta que eclosionan, lo que suele llevarlas al final de su ciclo de vida.

Zona de pesca
Costa norte de Chile, entre las regiones de Arica y Parinacota, y Atacama.

Arte de pesca
Capturados por buzos mariscadores con equipo hooka y a pulmón con gancho. Producto nacional, extraído exclusivamente por pesca artesanal.

Origen: Nacional 🇨🇱

*Ficha técnica realizada exclusivamente para Aquality Soluciones.

Nuestros despachos son en furgones refrigerados; así aseguramos la cadena de frío en todo momento.

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