Trucha de río ahumada en caliente 250g

Precio corresponde a 250 gr aprox

• Lentamente ahumado entre 60 °C y 80 °C, durante 5 a 6 horas, usando maderas nativas chilenas.
• Producto con piel y sin espinas.
• Listo para servir.
• Perfecto para ensaladas, al horno, wraps, pastas entre otros.

Especie

Oncorhynchus mykiss. Producto nacional. Salmones provenientes de piscicultura sustentable, artesanal y de baja escala de rio.

Ingredientes

Trucha Arcoíris, sal de mar y humo natural.
Elaborado según método tradicional francés usando maderas nativas chilenas.

Vida útil

Congelado a -18 °C: 1 año de duración.
Refrigerado entre 0 y 4°C: 30 días sellado en su mismo envase al vacío.
Una vez abierto refrigerar entre 0 y 4°C: Duración de 5 días en envase hermético y/o film protector.

Alérgeno

Pescado.

Producto procesado en planta con certificado de inocuidad alimentaria HACCP.

*Despachos en furgones refrigerados, manteniendo la cadena de frío en todo momento.

*A pesar de todo el cuidado brindado en la preparación de este producto, la presencia excepcional de espinas es posible.

Ficha técnica realizada por Maria Amparo Martínez H. Ingeniero en Alimentos, exclusivamente para Aquality Soluciones.