Vidriola filete sin piel

Características del Vidriola

• Precio varia según tamaño
• Filetes de Vidriola de Juan Fernández al vacío
• Producto crudo y congelado
• Sin piel, puede contener espinas*
• Puedes elegir entre:
  • 300 a 500 g
  • 500 a 700 g
  • 700 a 900 g
  • 900 a 1.100 g

Especie

Seriola lalandi. Es una especie endémica del Pacífico que se encuentra fuera de la corriente de Humboldt. Durante el verano en algunas temporadas se acerca a la costa de la región de Valparaíso al norte, siguiendo las corrientes cálidas.

Zona de pesca

Es capturada en aguas poco profundas, entre los 0 y los 220 metros, en las templadas y cristalinas aguas fuera de la Corriente de Humboldt, en los archipiélagos de Juan Fernández y Desventuradas.

Arte de pesca

Capturadas exclusivamente por Pescadores Artesanales mediante la tradicional pesca de pincho o espinel, lo que garantiza un producto en perfecto estado, diferente al de los sistemas de pesca no selectiva.

Origen: Nacional 🇨🇱

*Pese al cuidado dedicado a cada porción, siempre podría quedar alguna espina. 

*Ficha técnica realizada exclusivamente para Aquality Soluciones.

Nuestros despachos son en furgones refrigerados; así aseguramos la cadena de frío en todo momento.