Caldo levanta muertos

Ingredientes

• 2 Tazas de choritos descongelados.
• 1/2 Cebolla cortada en plumas.
• 2 Cda de cilantro picado.
• 1 Papa picada en cubos pequeños.
• 1 Limón.
• 1 Hoja de laurel.
• 1/2 Cebolla cortada en trozos.
• 1 Diente de ajo.
• 1 Trocito de jengibre.
• 4 Tazas de agua.
• Hojas de apio.
• Sal a gusto.

Preparación

En un olla pondremos el agua con la hoja de laurel, hojas de apio, cebolla trozada, jengibre y 1 diente de ajo. Llevar a hervor hasta que tenga sabor.
Agregar las papas y esperar a que estén cocidas.
Condimentar con la sal y pimienta.
Agregar los choritos con su caldo respectivo y mover por unos 2-3 minutos.
Apagar el fuego y agregar la cebolla en pluma, el cilantro y el jugo de limón.
Solo queda servir y disfrutar.