Colas Langostino Amarillo Nacional a elección

Características de Colas de Langostino Amarillo Nacional

• Puedes elegir entre: Con Cáscara y Peladas
  
• Producto crudo
• Solo viene la cola
• Son colas pequeñas*
• Precio corresponde a 1kg bruto

→ Se pueden ir descongelando uno a uno; son formato IQF (Individual Quick Frozen).

Recetas

A la parrilla

Al pil pil

Especie

Cervimunida johni. Comúnmente llamado langostino amarillo o langostino lobster. Conocido por su colorida cáscara anaranjada y violeta, tornánose amarilla hacia el extremo. Se distribuye preferentemente entre las regiones III a IV y V a VIII. Se puede extraer solo de Abril a Diciembre. Habita en profundidades que fluctúan los 150 y 500 metros. *Es una especie en sí pequeña. Su talla (cefalotórax) en edad adulta es de 3,3 cm para los machos y 2,8cm para las hembras, por lo que su cola no es grande. Las colas peladas pueden llegar a medir 1,5cm aprox.

Se extrae con embarcaciones artesanales pequeñas y medianas en Quinteros. Producto nacional. Procesado en planta con certificado de inocuidad alimentaria HACCP.

*Ficha técnica realizada exclusivamente para Aquality Soluciones.

Nuestros despachos son en furgones refrigerados; así aseguramos la cadena de frío en todo momento.