Pulpo Express 500 gr al vacío

$8.100

Precio corresponde a un Pack de 500 Gr
Producto congelado y empacado al vacío.
Formato Easy-Cook

 

El pulpo siempre se cocina en 2 tandas, primero se cuece y luego viene la preparación.

 

Para cocer este formato:

 

Puedes comerlo solo cocido o realizar alguna de estas preparaciones:

 

¿De qué se trata el Formato Easy-Cook?
La cocción inicial es extremadamente fácil y rápida. Congelado y dentro de su envase en el que se te despachó, sumérgelo en agua fría en una olla. Prende el fuego y recién cuando comience a hervir, cronometra 35 minutos con la tapa puesta. Una vez transcurridos los 35 minutos, retíralo del agua y espera que enfríe un poco ¡Y listo!
Así de fácil y sin siquiera ensuciar la olla tu pulpo está cocido.

Puedes cortarlo en slice para una ensalada o en cubitos para un cebiche.
Si lo quieres crocante, atrévete con una segunda vuelta a la parrilla o sartén con mantequilla hasta que las ventosas queden crunch! Puede también usar las preparaciones sugeridas 🙂

 

Especie
Enteroctopus megalocyathus.
También llamado Pulpo Rojo o Pulpo de la Patagonia, destaca por su color rojo intenso, brazos largos desiguales, cabeza ovalada y más corta que el manto.

 

Arte de Pesca
Es capturado por un buzo que se sumerge entre cuevas y grietas a 10-30 metros de profundidad y, que con la ayuda de un gancho, los pesca uno a uno.
Procesado en Dalcahue, Chiloé, en planta con certificado de inocuidad alimentaria HACCP.

 

Zona de Pesca
Este cefalópodo se encuentra en el extremo sur del continente sudamericano, en los océanos Atlántico y Pacífico. Habita desde la zona del intermareal inferior en los fondos rocosos marinos.

 

*Despachos en furgones refrigerados, manteniendo la cadena de frío en todo momento.

Ficha técnica realizada por Maria Amparo Martínez H. Ingeniero en Alimentos, exclusivamente para Aquality Soluciones ®

80 disponibles

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